Küchenbetrieb im zakk muss ab Oktober schließen

Ab Oktober wird im zakk leider kein Essen mehr für unsere Gäste angeboten. Die Entscheidung den Küchenbetrieb aufzugeben ist uns nicht leicht gefallen, Geschäftsführung und Vorstand des zakk e.V. mussten sie dennoch treffen, weil die aktuelle wirtschaftliche Lage des zakk dies erfordlich werden ließ:

Der Küchenbetrieb ist schon seit langer Zeit nicht kostendeckend gewesen, die Defizite konnten hier in der Vergangenheit durch andere wirtschaftliche Gewinne im Gastrobereich ausgeglichen werden. Diese Spielräume sind aktuell deutlich enger geworden. zakk muss mehr als zwei Drittel seiner Mittel selbst erwirtschaften - und das ohne seinen Anspruch aufzugeben ein offenes Haus für alle zu sein, Teilhabe zu ermöglichen und Veranstaltungs- und Bildungsangebote bezahlbar oder teilweise auch kostenlos zu halten.

Angesichts der anhaltenden Kostensteigerungen und Mehrkosten im laufenden Betrieb und vor allem auch, um allen Kolleg*innen endlich eine angemessene Wertschätzung für ihre geleisteten Arbeit zukommen zu lassen, müssen wir noch wirtschaftlicher arbeiten als ohnehin schon. Dieser betriebliche Zwang war es, vor dessen Hintergrund die Entscheidung zur Schließung der Küche gefällt wurde.

Wir wissen, dass wir mit dieser Maßnahme unsere Gäste enttäuschen, die gern z.B. vor Veranstaltungen in der Kneipe einen Happen gegessen haben. Wir hoffen auf euer Verständnis und dass ihr dennoch - und gerade jetzt - weiterhin zu uns ins zakk kommt.

(Anmerkung: Bei der Silvesterparty wird wie gewohnt auch für das leibliche Wohl gesorgt!)